【学校給食】ヤンニョムチキン
Description
給食の人気メニューです。ピリ辛なので子どもでも食べられます。
武蔵野市
材料
（４人分）
鶏もも切身
40ｇ程度を4切れ
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆酒
小さじ1
☆生姜(みじんぎり)
少々
大さじ3
揚げ油
適量
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
小さじ2
●酒
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●トマトケチャップ
小さじ2
5㎝
●コチュジャン
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
にんにく(みじん切り)
少々
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
にんにくは強火で炒めるとすぐ焦げるので作り方②で記載のように香りがでるまで弱火で炒めるのがポイントです。白炒りごまは一度乾煎りして取り出しておくとさらに良い香りが出ます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
武蔵野市
