簡単豆乳さつまいもポタージュスープ

さつまいもをよく洗い、皮ごと1センチ幅位の輪切りにして水にさらします。

鍋にさつまいもと水コンソメを入れて柔らかくなるまで煮ます。
写真は倍量です

さつまいもが柔らかくなったらブレンダーか粗熱をとってミキサーにかけます。