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レシピID :705229
一子相伝？！大阪おかん直伝たこ焼き生地☆
材料 （ ４０個前後 ）
薄力粉
１５０ｇ
マーガリン
大２と１/２
スキムミルク
大２
砂糖
大１
塩
ふたつまみ位
◆かつお出し汁
６００ｃｃ
◆卵
２個
◆ベーキングパウダー
小１
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1
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薄力粉はふるいます。だし汁は作ってまだ暖かい内にｽｷﾑﾐﾙｸ・砂糖・塩を入れ溶かし、冷しておきます。
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2
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◆を混ぜます。次に粉を数回に分けダマにならない様さくっと混ぜる。これを出来れば30分くらい冷蔵庫で寝かせて冷します。
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3
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たこ焼き器や中に入れる具在のセッティングが済んだら、マーガリンをﾚﾝｼﾞでチンしてどろどろに溶かし２に入れ混ぜます。
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4
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生地は完成です～！美味しいたこ焼きを焼いてくださいネ♡下に粉が沈殿するのでたまに混ぜながら焼いてね！
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5
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やけに水っぽいと思うかもですが、大阪風の周りパリパリ中とろとろの軽いたこ焼きにちゃんと仕上りますよぉ♪
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6
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私的必須ｱｲﾃﾑは揚げ玉☆我が家は揚げ玉・万能ネギ・紅生姜みじん切り・たこを入れます。たまにキムチやチーズも♪
コツ・ポイント
ダシ汁（＆生地）をきっちり冷す事と、溶かしマーガリンでしょうか。冷すとグルテン（ねばり）が出ず、皮はパリパリ中はとろっとろ♪に焼きあがります♡♡ 濃い目のぼってりした生地に比べると焼きに気持ち時間かかるかも。と言ってもﾎﾝの1、2分位☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
68件
(60人)
又々超美味しそうなれぽ嬉しい～☆まん丸君達が勢ぞろいで素敵♪
ひゃあ～☆ころころまん丸こんがりいい色で美味しそ！れぽ感謝♪
おお～☆キムチ乗せなんて美味しそう！私も今度TRYしますね♪
きゃ～☆まん丸こんがりきつね色でめっちゃ美味しそ！れぽ感謝♪
まん丸こんがりいい色で美味しそ～☆素敵で嬉しいれぽに大感謝♪
UP遅くなってごめんね！キムチにチーズIN素敵☆れぽ大感謝♪
長芋INはお初です☆美味しそうなれぽ感謝です！良いお歳を♪
ふっくらまん丸でとっても美味しそう☆素敵なれぽを有難うです♪
まん丸君達が勢ぞろいで美味しそう～～☆素敵なれぽを有難う♪
こんがりまん丸で美味しそ～☆素敵なれぽを有難うございます♪
なんて嬉しいお言葉☆写真のたこ焼きチャン達もまん丸で素敵～♪
おお～！何と１０回以上もですか？！感激感涙です♪有難う～♪
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