かぼちゃの大豆そぼろ煮
Description
大豆ミートでそぼろ煮も簡単に作れる!使い勝手のいいミンチだから和食にも合う。
材料
(2人分)
国産大豆ミートミンチ(きめやか美研)
20g
300g
2カップ
A和風顆粒出汁
4g
Aしょうゆ
大さじ2
Aラカンカの香り(きめやか美研)
6g
しょうが
適量
作り方
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1
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大豆ミートは湯戻しする。
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2
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鍋に面取りしたかぼちゃとAと大豆ミートを入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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3
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かぼちゃを取り出し、残り汁にサイリウムを少しずつ振りかけて混ぜとろみをつける。
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4
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しょうがを刻み散らす。
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5
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国産大豆ミートミンチ(きめやか美研)国産の丸大豆のみを使用した大豆ミート。無添加。
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6
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ラカンカの香り(きめやか美研)カロリーゼロなのに砂糖の3倍の甘さ。羅漢果入り甘味料。
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7
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サイリウム(きめやか美研)とろみをつける天然食物繊維。糖質ゼロ。
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コツ・ポイント
かぼちゃは煮崩れしやすいので煮過ぎないようにします。
サイリウムはダマになりやすいので少量ずつ振り掛けて混ぜとろみを調整します。
サイリウムはダマになりやすいので少量ずつ振り掛けて混ぜとろみを調整します。
このレシピの生い立ち
大豆ミートのミンチタイプは使いやすく、和食にも合います。
味が薄い和食の時には大豆ミートの味がよくわかるので新鮮な国産の大豆を使用したクセのないものがオススメです。
味が薄い和食の時には大豆ミートの味がよくわかるので新鮮な国産の大豆を使用したクセのないものがオススメです。
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