豚軟骨のシンプルトマトスープ

豚軟骨は、１度ゆでこぼします。ザルに揚げてポットのお湯で残っているアクなどを流します。

ジャガイモ～丸ごとか二つ割り。
にんにく～皮を剥いてまるごと。
玉ねぎ～ざく切り。
カンタンです☆

バルサミコから上の材料を全て、鍋に入れ、火に掛けます。

おもりが下がったら、蓋を開け、バルサミコ酢と醬油で味を調えて出来上がり。

盛り付ける際に､ブロッコリーをゆでたものを添えました。※写真は、バジルも。