サーモンのサラダごはん

きゅうりと黄パプリカは1cmの角切りにする。サーモンは2cmの角切りにする。ボウルに入れ、ドレッシング※で和える。

ミニトマトは半分に切る。レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ラディッシュは薄切りにする。

器にご飯を円形に敷き、①、②、ミックスビーンズ、ベビーリーフを盛りつけ、半熟卵をのせ、マヨネーズで線描きをする。