牛乳消費♡お好みの具材でグラタン
Description
○の食材だけでも十分 美味しいです♪
基本のベースさえ押さえておけば、自分好みにアレンジ自在♡
基本のベースさえ押さえておけば、自分好みにアレンジ自在♡
材料
(4人分)
半玉〜1玉
○ バター
30g
お好みの野菜
好きなだけ
小さめ1枚
大さじ2強
50g〜100g
500cc
○ コンソメ
大さじ2
100g
○ パン粉
100gくらい
○ シュレッドチーズ
80gくらい
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにし、お好きな具材とバターを入れて 炒める。
※今回はかぼちゃを1センチ角にして入れてます。鶏肉でも◎
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2
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玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を入れる。
玉ねぎを炒めている間に隣のコンロでマカロニを1分短く茹であげる。
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3
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玉ねぎに絡め、2分程 そのまま炒める。
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4
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牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
※一気に入れると小麦粉がダマになってしまうので注意!!
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5
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小麦粉が溶けたら コンソメを入れ混ぜ、残りの牛乳を入れる。
※葉物野菜はここで入れて下さい。
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6
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マカロニを入れて、好きなトロミがつくまで コトコト煮る。
多少 水分があってもマカロニが吸うので、飛ばし過ぎないように。
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7
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オーブン対応の器に移して、お好みでミートソースを乗せ、シュレッドチーズを乗せて、パン粉を散らす。
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8
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トースターでパン粉に焦げ目が付くまで温める。
※写真はミートボールです
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コツ・ポイント
ポイントは牛乳を加える時に、一気に入れすぎない事です。
火加減は弱めの中火くらいで♡
火加減は弱めの中火くらいで♡
このレシピの生い立ち
牛乳が半分残ってたので、消費レシピです。笑