サーモンフライのヴィネグレットソース
東郷町給食
作り方
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1
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トマト、きゅうり、はくさい、たまねぎ、キャベツを細かく刻みボウルに入れる。
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2
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１に調味料を入れて混ぜ合わせる。
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3
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冷蔵庫で約1時間冷やす。
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4
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サーモンフライを１８０℃で５分から６分３０秒揚げる。
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5
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揚がったフライにヴィネグレットソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
ソースを冷やすことで、よりシャキシャキとした食感を味わうことができます。
このレシピの生い立ち
令和２年度実施の応募献立の入賞作品のレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
東郷町給食
