✿あわび飯✿
cocoりえ
作り方
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1
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↑ぜひとも新鮮なアワビで。
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2
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殻に沿って包丁を入れ、身を取り出すしたら塩（分量外）でぬめりを取る。
わたは捨てない。
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3
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米を研ぎ、アワビをスライスする。
肝と✿ をあわせる。
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4
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炊飯器へお米・アワビ・③の肝醤油を入れ、水を目盛２合目にまで加え炊く。
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5
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2012/06/05
おかげさまで話題入りすることができました。
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コツ・ポイント
薄めの味付けですので、塩加減等はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
築地でアワビを買って来てくれた主人。
鮮度がよかったので肝も一緒に炊き込みました。
鮮度がよかったので肝も一緒に炊き込みました。
cocoりえ
