詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おばあちゃんの松前漬け

おばあちゃんの松前漬けの画像

Description

家族みんな大好き松前漬けです
細切りだけ頑張ればあとは入れて漬けるだけ！

材料 （4〜5人前）

煮干し
100g
鰹節
1/2 パック
水
500cc
数の子
好きなだけ
昆布
80g
にんじん
1本と1/2本
するめいか
2杯
しょうゆ
280〜300cc(お好みで味調整)
酒
240cc
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    【下ごしらえ】
    水500ccに煮干しを加え煮立ったら鰹節を入れてだしをとる
    数の子は塩抜きをする（一晩置いた方がベスト）

  2. 2

    写真

    昆布は水にさらして柔らかくなるまで15〜20分放置

  3. 3

    昆布は水気がとれるまで干すか、キッチンペーパーでよく水気をとる

  4. 4

    写真

    昆布は何枚かまとめて丸めてできるだけ細く切る！！

  5. 5

    写真

    にんじんも細切りに

  6. 6

    写真

    するめいかはハサミで細くカット

  7. 7

    写真

    細切りした昆布、にんじん、するめいか、塩抜きした数の子をタッパーに

  8. 8

    写真

    ⑦ににぼしと鰹節の出汁、しょうゆ、酒を加え全体にわたるように混ぜて2〜3日漬け込んで完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばあちゃんから教えてもらった我が家の松前漬け
レシピID : 7055849 公開日 : 21/12/24 更新日 : 21/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月13日
初れぽ
写真
はらぺこまさる
美味しくできました！
#おいしい〜

ありがとうございます〜！！ とても美味しそうです★

つくれぽを書く

( )
みーさんエイト
おばあちゃんの松前漬け
by みーさんエイト