あったか!ホットジンジャーティー
Description
本当によく体が温まります!
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
しょうがを厚めにスライスする。繊維に逆らうように包丁の背でたたく。(こうすることで味がよくしみ出る)
-
-
-
2
-
鍋に水と1のしょうがをいれ、火にかける。(5分くらい煮出すとショウガオール?エキスが出ていいらしいです。)
-
-
-
3
-
沸騰したら、紅茶を入れ、2~3分煮出す。
-
-
-
4
-
砂糖を好きなだけ入れれば、できあがり。
-
コツ・ポイント
生姜は種類によってはびりびりくるので、様子をみながら量を調節してください。
より刺激のほしい方は生姜をすりおろして作っても!
生姜を煮出す時に、ローリエを一枚いれるとアジアな味に大変身!私はクミンシードやカルダモンもいれちゃいます!
より刺激のほしい方は生姜をすりおろして作っても!
生姜を煮出す時に、ローリエを一枚いれるとアジアな味に大変身!私はクミンシードやカルダモンもいれちゃいます!
このレシピの生い立ち
南アジアでよく飲まれている生姜茶を日本でも飲みたい!と思い作ってみました。