クリスマスのショートブレッドクッキー

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Description

クリスマスと言えばこのショートブレッド。カナダ人の主人の家の伝統菓子です。

材料 (36枚分)

バター
大24
大20
2カップと大3
大10
 
 
 

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと粉砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に薄力粉と片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。注)混ぜ合わせ過ぎないように。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間程寝かせる

  4. 4

    生地をスプーンですくって手に取り、コロコロと丸めてベーキングシートに並べる。

  5. 5

    フォークで上から軽く押し潰すように押す。少し周りにヒビが入るけど大丈夫。

  6. 6

    アラザンやスプリンクルを上からかけて、160度に熱したオーブンで20分位焼く。

  7. 7

    焼きたては柔らかくても、冷えたら塊ます。クーラーラックに移して冷めたら出来上がり!

コツ・ポイント

特にありませんが、焼き過ぎない事。裏面にうっすらと焼き色が付くぐらいがベスト。

このレシピの生い立ち

カナダ人の主人の家族の方から教わったものを、自分の好みにちょっと変えてみました。
レシピID : 7056908 公開日 : 21/12/26 更新日 : 21/12/26

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