梅唐揚げとバター醤油焼き肉お弁当

鶏肉は一口大に切り、梅酢とみじん切りにした梅干しに漬けます。

少し漬け込んだら生クリーム少々を混ぜ、片栗粉をつけます。

オリーブオイルで2を揚げます。

フライパンにバターを熱し、牛肉を焼きます。色が変わったら醤油を入れて味を馴染ませます。

お弁当箱にご飯を半分入れ、のりを細かく切ってのせ、醤油少々をふり、残りのご飯をのせます。

紫蘇の葉をのせ、唐揚げを3～4こ詰め、レモンスライスを挟みます。

お弁当カップにバター醤油焼き肉をたっぷり詰めます。

紫玉ねぎの酢漬けと切り干大根は、常備菜として作ったもの。お弁当カップに入れて隙間に詰めます。

ミニトマトを入れて、小梅をのせたら完成です。