キャラメルとクルミのスコーン
作り方
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1
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胡桃は適当な大きさに手で割り、160度のオーブンで10分から焼きし、ミルクキャラメルは1つを6等分に切っておく。
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2
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薄力粉と強力粉、BPを合わせて2回振るったものに細かく切ったバターを入れ、さらさらの状態にする。
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3
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砂糖と塩を加えてスプーン等でよく混ぜる。
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4
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卵と牛乳を合わせたものと生クリームを加え、ゴムベラで軽く混ぜ、キャラメルと胡桃を加えてさっくりと混ぜる。
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5
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一つにまとめてラップで包んで薄くして、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
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7
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のばす際に、押し付けた麺棒を跳ね返すような弾力を感じるまで繰り返す。
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8
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1cm~1・5cmの厚さにのばして、四角くカットし、210度に温めたオーブンの中段に入れ、18分ほど焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スコーン、大好きなんです^^*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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