超簡単!しょうゆ鍋の画像

Description

作り方3つ。鶏だししょうゆ味の鍋。

材料 (2人分)

1.2リットル
鶏がら
1羽
出しっ子
1枚
白菜の葉
3枚
1株
1本
0.5株
ガラスープ顆粒
小さじ4
創味シャンタン
小さじ1
しらだし
小さじ1
本つゆ(4倍濃縮)
小さじ2
だし入りかけしょうゆ
小さじ5
1/2丁

作り方

  1. 1

    写真

    お湯を沸かし、鶏がらとネギの青い部分を蓋をして弱火で3時間煮る。途中でニンジン2センチ輪切りと出しっ子ぶなしめじを入れる

  2. 2

    写真

    鶏がらと昆布を取り出し、火を強め、一口大に切った他の具材を火のとおりにくい物から入れる。鳥もも肉に火がとおったら

  3. 3

    写真

    (10分くらい)調味料を入れて完成。餅を入れてもいいかも。

コツ・ポイント

・鶏がらは極弱火で煮ます。
・3時間煮た方がパイタンスープになります。
・余ったスープで雑炊にしましょう。ご飯1に対してスープ3。しばらく煮てとろみが出たら溶き卵を混ぜ入れ固まらないうちに火を止めます。小ネギを振りかけたら完成です。

このレシピの生い立ち

そういえばしょうゆ味作ってなかったなーと思って。
レシピID : 7059864 公開日 : 21/12/29 更新日 : 21/12/30

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