鶏団子鍋

今回は「Myojo Vegetarian Shoyu Soup Base」を使います。

ねぎの白い部分を食べやすい大きさに斜め切りにし鍋の具材にし、緑の部分をみじん切りにして鶏団子用にする。

白菜、水菜、豆腐を食べやすい大きさに切り、椎茸は石づきを切り取る。

土鍋にSoup Baseと水を入れ、沸騰させたら4の鶏ひき肉をスプーンで形を整えながら、スープに投入する。

鶏肉に火が通ったら、野菜類を入れて蓋をする。野菜に火が通ったら、蓋を開けてラー油をたらして出来上がり！