詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
黒豆はよく洗って水を切っておく。
鍋に水・醤油・砂糖・塩を入れ火にかける。砂糖が溶けたら火を止める。
2.の鍋に黒豆と重曹を入れ蓋をし、一晩置く。
3.の鍋に落とし蓋をし、さらに蓋をする。とろ火で2〜3時間煮る。吹きこぼれ防止の為、蓋には箸を挟む。
食べてみて好みの柔らかさになったら火を止める。豆の皮にシワが出来るため、冷めるまで蓋をしたままにする。
もち子＊
もち子＊
