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白菜はザクザク切っておく、ネギも斜めに厚めにスライスしておく
フライパンにごま油を熱して 白菜の芯から炒め、ネギも入れて炒める
めんつゆ 大さじ2〜3、お醤油小さじ1 みりん小さじ1 を入れる
水分がなくなる前に天かすを入れてさっくり混ぜる（好きなだけ！沢山入れた方が美味しいです）
溶いたたまごをまわしかけて、少し半熟なくらいで火を止める
ご飯にかけて丼にしても美味しいです！
hirokorobi
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