昆布巻き(おせち料理)の画像

Description

おせち料理のレシピ

材料

適量
1袋
適量
昆布の戻し汁、だし汁
合わせて4カップ
みりん、砂糖、醤油
1/2カップ
水飴(あれば。なくても大丈夫)
100g

作り方

  1. 1

    昆布、干瓢を戻しておく。

  2. 2

    昆布の幅に合わせて鮭ハラスを切る。

  3. 3

    クルクル巻いて干瓢を二巻して結ぶ

  4. 4

    昆布の戻し汁とだし汁、調味料を全て入れて紙蓋をして煮る。

  5. 5

    切る場合は1日寝かしてから。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書用
レシピID : 7061059 公開日 : 21/12/30 更新日 : 21/12/30

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