豚汁♪簡単基本味噌汁・妊活妊娠中出産後に

材料をそろえる

人参１本は皮をむき、1cm幅の輪切りにして、さらに1cm角に切ります。大根5cmは、1cm角の角切りにします。

ゴボウ1本は包丁の背で皮をこそげて、回しながら鉛筆を削るようにしてささがきにして水にさらして、水気を切る

鍋を熱して、油少々を入れて、ごぼう・人参を炒めます

鍋に、一口大に切った豚肉200gをほぐしながら入れて、炒めます

豚肉がバラバラになったら、鍋に大根を入れて

鍋に、だし汁800mlと酒大さじ２を入れて

煮立ったらアクを取り除いて、弱火にして、材料がやわらかくなるまで、コトコト煮ます

長ネギ、1cm角に切った豆腐を入れて

出来上がり！