味付け数の子を作る前に♡数の子の塩抜き

ボウルにぬるま湯と塩を入れまぜ、数の子を漬ける。
3時間漬けるうち2回塩水を取り替える。

食べてみて程よく塩が抜けたら出来上がり。
苦味が出たら、海水くらいの塩水に再び1〜2時間漬ける。