ニンニクと胡麻油香る豚肉と厚揚げ大根煮

鍋に一口サイズに切った大根・人参と角切り豚肉とスライスニンニクを入れ胡麻油で炒める。

水と適当な大きさにカットした牛蒡を入れフタをし煮込む。

サッと湯通しアク抜きしたコンニャクを手でちぎり入れる。

フタをし煮込んだあと、フタなしで煮込んで仕上げる。

火を止め全体の味がなじんだら~出来上がり。