とろろの海苔巻きの画像

Description

手軽でお洒落&美味しい「とろろ巻き」。優しい味です。大和芋がたぶん一番美味ですが、他の山芋でも美味しいです。

材料 (一人前)

20g
3枚
出汁
40ml

作り方

  1. 1

    山芋の皮を剥き、すりおろす

  2. 2

    海苔で巻く

  3. 3

    60℃程度に温めたお出汁をかける

コツ・ポイント

料理として食べるときに「人肌より少し温かい」くらいを目指して出汁を温める

このレシピの生い立ち

料亭で出てきたものが忘れられず作りました。
レシピID : 7063369 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/02/15

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