簡単過ぎ！レンチンでお餅の豆乳グラタン
YOKKO！
作り方
-
-
1
-
お餅は、市販の切餅1個を6等分にサイコロ状に切ります。
-
-
-
2
-
耐熱皿に並べ、豆乳を投入～！！(笑)
-
-
-
3
-
コンソメを振りかけて、レンジで600W３分レンチン。
1度取り出して軽く混ぜ、もう1度600Wで我が家は３分レンチン。
-
-
-
4
-
お餅が柔らかくなっていたらOK。まだ固かったら、様子を見つつ追加熱(1回目で柔らかくなってたら2回目は1分づつ様子見で)
-
-
-
5
-
各ご家庭のレンジによって、加熱時間が違うかもしれないので、2回目は様子を見ながら加熱してくださいね(^^)
-
-
-
6
-
ピザ用チーズをお好みの量かけて、オーブントースターで少し焦げ目が付くまで焼く。
-
コツ・ポイント
お餅を加熱するときは、お餅の角が残らないくらい柔らかくします。そうすると、この時点で自然に豆乳に少しトロミが付いています。チーズを乗せて焼く時は、少し焦げ目があるくらいの方が香ばしいので、レンチンよりオーブントースターがお薦めです。
このレシピの生い立ち
残った餅を簡単に何とかしたくて作りました。今回はお餅しか入れていませんが色々お試しください。レンチンで作るので玉葱は水分等出てしまってあまりお薦めしません(^o^;)コーンやジャガイモ、ベーコン等水気が出ないもの、明太子もお薦め(^^)b
YOKKO！
