簡単・時短!豚肉の角切り洋風スパイス炒め

簡単・時短!豚肉の角切り洋風スパイス炒めの画像

Description

和食が多くなる年末年始。気分を変えてポルトガルの豚の角切り炒め。辛味はコショウしかないので誰でもおいしくお箸で頂けます。

材料 (2人分)

ニンニク(すりおろし)
1片
小さじ1/2
黒コショウ
小さじ1/6
パプリカパウダー
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさの角切りにします。ニンニクはやや大きめのひとかけを薄皮をむいておきます。

  2. 2

    写真

    ボールに豚肉を入れてニンニクをおろして入れて、塩から白ワインまでの材料を入れてよく混ぜます。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを入れてボウルの中身を入れて炒めます。火が完全に通ったらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

肉は適度に脂身があるロース肉とんかつ用を使うとおいしいです。

脂が気になる方はヒレ肉を使いましょう。

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このレシピの生い立ち

ポルトガルの料理レシピをアレンジして作りました。

辛味がなく、お箸で食べられるのでおつまみにもおかずにも向いています。

さっとできるので忙しいときにどうぞ。
レシピID : 7063910 公開日 : 22/01/03 更新日 : 22/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Yui_Tokari
蓋をあけた瞬間最高の香りが…😍玉ねぎと大根も一緒に炒めたら豚の油を吸っておいしい!
初れぽ
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名津みかん
余ってたスパイス系の使用に悩んでたので作ってみたらエスニックで美味しかったです♪旦那にも子供にも好評でした!また作ります!