カブとイワシのつみれ煮
Description
DHAやEPAがたっぷりのイワシで、血液サラサラ!カルシウムの豊富なカブで骨も元気!体も温まる一品ですよ!
材料
(2人分)
小3~4個
50g
3~4尾(正味150g)
■
A
生姜(おろし)
ひとかけ分
1/8本分
塩
ひとつまみ
大さじ1/2
■
B
だし汁
2カップ
みりん
小さじ2
塩
小さじ1/3
醤油
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
煮汁が煮詰まりすぎた場合は、味を見ながら最後に水量を調節しましょう。
<1人分の栄養価>
エネルギー201kcal たんぱく質17.5g 脂質7.3g
カルシウム157mg 鉄2.5mg 塩分2.1g
<1人分の栄養価>
エネルギー201kcal たんぱく質17.5g 脂質7.3g
カルシウム157mg 鉄2.5mg 塩分2.1g
このレシピの生い立ち
このレシピは焼津市の広報誌「広報やいづ」の、『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介したレシピです。
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