豆乳のバレンタイン・ガトーショコラ

今回はマルサン「有機豆乳無調整」を使います。

耐熱容器に、細かく刻んだ板チョコと「有機豆乳無調整」を入れ、500Wの電子レンジで1分加熱し、しっかり混ぜる。

絹ごし豆腐・卵・グラニュー糖・片栗粉・ブランデーをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。②と混ぜ合わせる。

粗熱がとれたら角型から外し、冷蔵庫で冷やす。冷やし固まったらお好みの型で抜き、粉砂糖をふる。