ココナッツクリームでココナッツホイップ
Description
ココナッツクリームはほんのり甘くて、おいしい。毎日じゃなくて、ハレの日向け。
材料
(1回 使い切り分)
アリサンオーガニック ココナッツクリーム
400mlのもの
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↑ 作り方1の写真参照
メープルシロップ
大さじ1
大きめのボウル
1台
作り方
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1
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ココナッツクリームの缶を開けずに、冷蔵庫で1日以上( 一晩でもよいが、確実にするため )、冷やしておく。
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2
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準備が整ったら、つくる前に、大きめのボウルを用意して、冷蔵庫でボウルを冷やしておく。
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3
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冷やしておいた缶を開け、上部のココナッツクリームの白く固まった油脂分だけを使う。
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4
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なるべく下の方にある液体部分を入れずに、冷蔵庫で冷やしておいたボウルに取り出す。
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5
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固形部分を軽くほぐしてから、電気ミキサーなどで、低速で回し始め、高速で滑らかになるまで攪拌する。
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6
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滑らかになってきたころに、メープルシロップを入れ、
全体に攪拌出来たら、完成。
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7
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こちらで使ってみたら、攪拌不足のためか、
冷蔵庫で寝かせたためか、ぼろぼろブロックになっていた('◇')ゞ。参考までに。
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8
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味は おいしいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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コツ・ポイント
一晩どころか、1回目は3,4時間程度冷やしたものを使ってみたところ、分離して、失敗したため、念には念をで、1日中冷蔵してみたら、うまく行った。一日以上、缶を冷やしておいた方がいい。
このレシピの生い立ち
ココナッツクリームでホイップが作れると聞いたので。
ただし、ココナッツクリームと書いてあって、余分なものが入っていないものが作りやすい。
ココナッツミルクでもできるらしいが、油脂分が高いものに限定らしい。
ただし、ココナッツクリームと書いてあって、余分なものが入っていないものが作りやすい。
ココナッツミルクでもできるらしいが、油脂分が高いものに限定らしい。