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レシピID :706667
濃厚ロイヤルミルクティで紅茶プリン
【2009/9/17】話題入りありがとう！ミルクティより濃厚な「ロイヤルミルクティ」のプリン。口の中に紅茶がふわ～ん♪
材料 （ 2個分 ）
紅茶葉
5ｇ
牛乳
180ｇ
砂糖
40ｇ
水
少々（大さじ3程度）
卵
1個
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1
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鍋に茶葉と茶葉が浸かるくらいの少量の水を入れ弱火にかける。
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2
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沸騰してきて水分がなくなりきる前に牛乳と砂糖を加え、そのまま弱火で加熱。牛乳が沸騰する前に火を止める。
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3
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ボウルに卵を溶きほぐし、「2」を漉しながら少しずつ加え、泡立たないようによく混ぜる。
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4
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「3」を漉しながら器に流し入れ、蓋をする。
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5
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天板にお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで36分、そのまま予熱で10分蒸し焼きにしたら完成。
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6
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※「2」で牛乳は絶対に沸騰させないでください。沸騰させると膜がはってしまいます。
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7
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※【2009.09.12.】ピックアップに選ばれました（≧∀≦）／
コツ・ポイント
オーブンの違いや器の大きさ、数などで加熱時間は多少違ってくると思います。まだ液体っぽいと感じた場合は温度は160℃のまま、加熱時間を数分追加してみてください。少々加熱を追加しても「す」は入らないんで大丈夫ですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(34人)
ミルクティの色がよくでてて美味しそう^-^れぽありがとう♪
プレゼントにしたいくらい可愛いですね(^^)れぽありがとう♪
お客様用のようなお洒落さですね(≡^∇^≡)れぽありがとう♪
あ～、写真変えてもらいたいくらい素敵^-^れぽありがとう♪
透明カップがオシャレで美味しそうですね^^れぽありがとう♪
濃厚そうな紅茶色のプリン！美味しそう^^れぽありがとう♪
ほんのりいい色のプリン美味しそう♡つくれぽありがとう♪
紅茶の風味、癒されますよね～(*v.v)つくれぽありがとう♪
初めてに選んでもらって嬉しいです（≧∀≦）れぽありがとう♪
紅茶風味美味しく食べてもらえたなら嬉しい^^れぽありがとう♪
濃厚プリンで贅沢気分味わえますよね(^-^)れぽありがとう♪
濃厚さが伝わってきそうですね(☆｡☆)リピありがとう♪
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