豚ホルモンのカレー炒め（妻有ポーク）

Name: 豚ホルモンのカレー炒め（妻有ポーク）
Yield: ２人分
Ingredients: 豚ホルモン（茹で） 200グラム; ピーマン ２個; 生姜 １かけ; 菜種油 適量; ＊カレー粉 小さじ１; ＊ウスターソース 小さじ２; ＊醤油 小さじ１

Description

妻有ポークのホルモンはとにかくやわらかくて食べやすく、ホルモン=噛みきれないという一般的な概念を覆されます

200グラム

２個

生姜

１かけ

菜種油

適量

＊カレー粉

小さじ１

＊ウスターソース

小さじ２

＊醤油

小さじ１

・さらにやわらかくなるまで下茹ですることで食感をやわらかくし、味が馴染みやすくなります。
・スパイスの風味でホルモンの臭みは感じません

妻有ポークについてはリンクを参照☆
https://bit.ly/3n5Clzs

このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史　
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL

レシピID : 7067383 公開日 : 22/01/12 更新日 : 22/01/12

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！

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おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з