濃厚甘酒で健康

もち米は0.6合炊きます。水加減はやや多め。白米の急速炊飯で炊いて大丈夫です。

発酵フードメーカーにもち米とお湯を加えて混ぜます。水半量と熱湯半量で50℃のお湯になります。

米麹150g（一袋300gなのでちょうど2回分）を加えて混ぜます。
こちらはバラで使いやすいです。

甘酒を鍋に移して温めます。発酵止めです。発酵が進まず、また深い味わいになります。

ブレンダーでお好みの状態に撹拌して出来上がりです。