ムケッカ・バイアーナ風カレーつけ麺
Description
う米めんを使ってムケッカ・バイアーナ風カレーつけ麺を作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
材料
(2人前)
う米めん(白米)
2袋
う米めん(玄米)
2袋
こづゆ
具入りレトルト
バターチキンカレー
レトルト
醤油
少々
作り方
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1
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う米めん(両方とも)を熱湯で6〜7分茹でる。
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2
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茹でている間にこづゆとカレーを鍋に入れ、混ぜながら温める。
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3
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う米めんが茹で上がったら、ザルにあけ、流水でしめる。
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4
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お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
麺を2種類とも使用し、つけダレにこづゆと、バイアーナと材料が近いバターチキンカレーを合わせます。お子様でも簡単に作れて、福島の歴史を知る食育に繋がればいいなと思っています。
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。