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かぶは実の部分の皮をむき、葉と茎は2センチくらいに刻む。
実の部分を半分に切り、薄くスライスする。
かまぼこも薄くスライスする。
フライパンにバターを入れて熱し、かぶから炒める。
かぶに火が通ったら、かまぼこを加えさっと炒めたらオイスターソースを加える。
味が全体に回ったら火を止めて完成。