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ボールに卵を入れて溶きほぐす。
白だし・水を入れて混ぜ合わせる。※水と白だしの量はお好みで。
卵焼き器にサラダ油を薄く塗って卵液を適量流し入れる。
卵が固まってきたら、折りたたんで空いた所にサラダ油を塗る。
卵液を流し込む。※焼いた玉子の下にも流し込む。
折りたたむ。※卵液がなくなるまで繰り返す。
一口大にカットする。