たらこの焼きおにぎり
kokoスタイル
作り方
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水加減大さじ6分減らして代わりにあごだしと醤油を入れてご飯を炊く。
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2
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お好みでたらこをレンチンしておく。
私は写真くらいまで加熱しています。様子見ながらお好みの焼き加減になるまで。
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3
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ご飯が炊けたらたらこを入れておにぎりを作る。
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4
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食べる分だけ焼けるようにラップして握っています。
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5
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フライパンにごま油をひいて熱しておく。
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6
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ラップから外したおにぎりをフライパンに入れて焼く。
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7
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フライ返し等で時々ひっくり返す。
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8
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何度かひっくり返したら分量外のあごだしや醤油をハケで塗る。
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9
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焦げ目がついたら完成。
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10
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中身はこんな感じ。
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★明太子でも★
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あごだし、しっかりつけました。
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孫に破壊されてしまいました。。
中はこんな感じです。
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コツ・ポイント
今回はたらこを使用していますが、具材をシャケや筋子、いくら、チーズおかかなどお好みに変えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べている焼きおにぎりが美味しくて、再現してみたくて考えました。
居酒屋さんではさらに海苔を巻いていますがレシピでは焼き目見えるようにあえてそのままで。
居酒屋さんではさらに海苔を巻いていますがレシピでは焼き目見えるようにあえてそのままで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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