簡単鶏飯 ^_^超美味しい郷土料理です
Description
♥話題沸騰♥^_^九州地方の郷土料理。人気の高い鶏飯です。
簡単スピードメニュー(忙しい時に役立つ保存食を活用した料理)
簡単スピードメニュー(忙しい時に役立つ保存食を活用した料理)
MyRecipe’s
材料
（4人分）
サラダチキン(プレーンタイプ)
2パック
1パック
1パック
高菜漬物(刻みタイプ)
1パック
青おくら(冷凍刻みタイプ又は生)
適宜
白粥(レトルトパウチ)
4パック
白だし醤油
大さじ6杯
鶏がらスープの素(粉末)
少々
作り方
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1
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簡単鶏飯の材料を用意する。
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2
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サラダチキンは、清潔な手で繊維に沿って細かく割く。
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3
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蟹かまぼこは、食べ易い大きさに切っておく。
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4
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錦糸玉子は、袋から出してからふんわりとほぐしておく。
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5
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高菜漬物は、袋から出して水気を切って適当にほぐしておく。
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6
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青おくらは沸騰したお湯にサッとぐぐらせて、ザルにあけて水気を切っておく。
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7
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鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
白がゆは袋の封を切らずに、沸騰したお湯に入れて約5〜6分間温める。
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8
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各丼ぶりに袋から白粥を移し入れて、1人分の白だし大さじ1.5杯、鶏ガラスープの素少々を加えてふんわりと混ぜる。
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9
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下拵えをした具材を順に載せて、彩り良くきれいに盛り付ける。
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コツ・ポイント
その季節に美味しくなる旬の野菜や香味野菜を使用することで、香り豊かな料理に仕上がります。
オプション野菜(青紫蘇大葉、新茗荷、青小葱、貝割菜、新生姜、奈良漬け、沢庵漬物等)の材料は、料理の相性やお好みに合せたものをチョイスしてみてね。
オプション野菜(青紫蘇大葉、新茗荷、青小葱、貝割菜、新生姜、奈良漬け、沢庵漬物等)の材料は、料理の相性やお好みに合せたものをチョイスしてみてね。
このレシピの生い立ち
簡単スピードメニュー&日常の備蓄してある保存食をコラボ活用できるメニューを開発したくて作成した人気の高い郷土料理です。
はじまりは、ある先輩のアドバイス&ヒントを頂きましてひらめいた料理です。いつも感謝しております。
はじまりは、ある先輩のアドバイス&ヒントを頂きましてひらめいた料理です。いつも感謝しております。
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