簡単☆豚バラとキャベツの重ね蒸し

【タレ作り】
大根をおろし、水分を絞る。
そこにポン酢、ごま油、食べるラー油、刻みネギを入れてよく混ぜる。

大根おろしが辛すぎる場合は、耐熱容器に入れて、ラップをせずに500Wで１分ほど加熱すると辛さが和らぐ。

お好みで一味唐辛子や柚子、すりごま等を加えてもＯＫ！

深めの鍋に、キャベツ→しめじ→豚バラの順に何層か重ねていく。豚バラには塩コショウ、ガーリックパウダー(あれば)を振る。

最後に料理酒をぐるっと回しかける。

蓋をして蒸す。豚バラに火が通り、キャベツがクタッとなったら完成！タレをかけてめしあがれ(^^)