サルベージ◎ほっこり。抹茶の2色白玉
Description
抹茶を入れ込んだ可愛らしい豆腐の白玉。お花の形にくり抜いて見た目も可愛い素敵なお茶の時間にして下さい◎
土田帆夏honoka
作り方
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1
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ボールに木綿豆腐と白玉粉を入れてよくこねる
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2
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半分にし、ひとつに抹茶粉を練り込み２色の生地を作る
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3
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厚さ7-8mmに伸ばし花型で肩を抜き、小さく丸めた生地を反対色で可愛らしくなるよう乗せていく
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4
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茹でる。熱湯に入れ浮かんで来てから40-50秒程で火が通ります。冷水に取り、完成！
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5
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おしるこや、きなこをかけてそのままどうぞ◎可愛らしくあっという間になくなってしまいますよ。
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コツ・ポイント
白玉粉を練り込む時はダマにならないように丁寧に混ぜ込んでください。後から抹茶粉を練り込む時もムラにならないようにしっかり混ぜ込むとまんべんなく色が行き渡ります。木綿豆腐は水切りせずにらそのまま混ぜて◎
このレシピの生い立ち
期限が切れそうなお豆腐と白玉粉があったので何か作れないかと思い付きました。普通のしらたまより歯切れがいいので食べやすいです。ぜひ作ってみてください◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
土田帆夏honoka
