ふわふわ豆腐ドーナツは私のお気に入り♡
ぶどうなすび
作り方
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1
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レシピID : 5446394
こちらのレシピを参考にさせて頂きました。倍量・卵ありバージョンです。
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2
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粉類を泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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3
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水切りしていない豆腐、卵を１つ落として混ぜる。
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4
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混ぜ終わり
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5
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スプーンを使って揚げる。膨らむので小さめで揚げるとよい。焦げやすいので注意。
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6
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揚げ終わり。これで半分量。
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7
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甘さ控えめです。あとから粉糖をかけない場合は砂糖70ｇで作ってもいいですよ。
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コツ・ポイント
一部を片栗粉にしてもよい。私は薄力粉がなくなり220ｇのうち80ｇ強力粉で代用したが問題なかった。でもいつも作っている薄力粉のほうが美味しかった。ベーキングパウダーは2倍量の14ｇにはしていない。７ｇで十分。４ｇでも７ｇでもそんな気にしない
このレシピの生い立ち
素朴な美味しいお豆腐ドーナツ。カリフワがお気に入り。おからドーナツも好きだけど、いつも冷蔵庫にあるお豆腐が作りやすい。全部薄力粉のほうがカリッとして美味しかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶどうなすび
