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さつまいもは、さいの目切りにしレンチン6分。
りんごは食べやすい大きさに切る。
ボウルに粗熱が取れた1と2のりんごを入れ、塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
3を千切りキャベツの上にのせ、冷凍パセリをふりかけて出来上がり。