我家のお雑煮 シンプル名古屋風
たぶりん
作り方
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1
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だし、しょうゆ、みりんを合わせて沸騰させる
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2
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沸騰したら、4等分位に切った正月菜を茎の部分から入れ、湧いてきたら葉の部分も入れて火を止める
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3
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焼いたお餅を器に入れ、温まった汁を盛る
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4
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最後にかつお節をたっぷり載せる
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コツ・ポイント
かまぼこやいくらがあると、鮮やかなお雑煮になります
正月菜（小松菜）は年末になると、倍近く値が上がるので早めに購入
冷蔵庫で保存してます
正月菜（小松菜）は年末になると、倍近く値が上がるので早めに購入
冷蔵庫で保存してます
このレシピの生い立ち
母から教わったシンプルなお雑煮です
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たぶりん
