シナモンロール
クックEU8J33☆
作り方
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1
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☆生地を作ります。
レンジで1分牛乳を温めて、☆の材料を全てHBに入れます。生地モードでスイッチオン。
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2
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★フィリングを作ります。
無塩バターをレンジで溶かしておきます。
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3
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ブラウンシュガーとシナモンを混ぜ合わせます。
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4
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１でできた生地を薄く伸ばし、その上に溶かしバターを全体に塗ります。
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5
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バターを塗った生地に、３で混ぜ合わせた★を全体に均等にかけます。
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6
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生地をくるくる巻いて、８等分に切り分けて、オーブン用のトレーに並べます。
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7
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２次発酵。オーブンの発酵モード、または40℃で30-40分発酵させます。
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8
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○用に無塩バターとクリームチーズをレンジで温めてやわらかく。
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9
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オーブンを180℃に予熱。６で作った生地を15-20分焼きます。
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10
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待っている間にフロスティングを作ります。
○を混ぜ合わせます。バターが白っぽくなるまで。
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11
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生地が焼けたら○をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アメリカのシナボンで食べたシナモンロールと日本のシナボンの味が違う！現地の店員さんが公開しているレシピを探して、作りやすい分量に。ふわふわ生地の秘密は中力粉でした。
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