いちご大福

いちごはへたを切り落とし、水気を切っておく。

白あんは6等分に分け、いちごを包んで丸めておく。

耐熱ボウルに白玉粉、グラニュー糖を合わせ入れ、水を加えてよく混ぜる。

水を付けたすりこぎでもち状になるまで練り混ぜる。

片栗粉を敷いたバットに乗せ、上からも片栗粉をまぶして生地を伸ばし6等分にする。

丸めて平らにし、白あんで包んだいちごを包む。