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★りんごジュース★りんご酢

★りんごジュース★りんご酢の画像

Description

梅ジュースと基本は同じで、酢は200ccくらいにしようかと思っていたのですが、りんごの5割＝氷砂糖と同量にしました。

材料 （4L瓶）

りんご
1kg
氷砂糖
500g
酢
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    用意したりんごをきれいに洗う。

  2. 2

    写真

    重さを確認する。
    (今回は1kg弱)

  3. 3

    写真

    傷んだところがあればその部分は削り取る。

  4. 4

    写真

    適当な大きさに切る。
    (今回は4✕4の16等分のくし型)

  5. 5

    写真

    ガラス瓶を用意し、氷砂糖と交互にりんごを入れる。

  6. 6

    写真

    酢を全量注ぎ入れる。

  7. 7

    写真

    2週間ほど冷暗所に置いておく。

  8. 8

    写真

    ■梅ジュースの作り方はこちら→(ID6800019)

  9. 9

    写真

    ■生姜酢の作り方はこちら→(ID5997041)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今年はりんごの箱を3回もいただき、終盤りんごの処理に困ったので作ってみました。
レシピID : 7075314 公開日 : 22/02/03 更新日 : 22/02/11

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★りんごジュース★りんご酢
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