海老カツ
Description
海老のプリプリ、はんぺんのふわふわ、フライでサクサク、これをソースとタルタルソースで食べると最高です。
材料
(4個分)
100g
1枚
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
適宜
適宜
適宜
☆パン粉(フライ用)
適宜
★マヨネーズ(タルタル用)
適宜
適宜
作り方
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1
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海老の半分を細かく、残りの半分を粗めに切る。
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2
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ビニール袋に海老、はんぺん、片栗粉、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる。
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3
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形を整えて、小麦粉→卵→パン粉をつけて、揚げる。
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4
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タルタルソースとして、マヨネーズにみじん切りにした玉ねぎを混ぜる。
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5
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海老カツにソースとタルタルソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
タルタルは必ずつけてください。ソースだけだと微妙です^_^;
このレシピの生い立ち
昔娘が大好きで誕生日によく作っていました。