蒸し器でソルガム蒸しパン(卵乳小麦無)
Description
グルテンフリー、アレルギー対応。アレンジもできるアレルギーっ子向けの蒸しパン。蒸し器使用(かたつむりの会様レシピ)
作り方
コツ・ポイント
まだ ミックス粉がない時代にソルガム粉を使って工夫して美味しく作って戴きました。ミックス粉を使って簡単に作れるようになりましたが、ソルガム粉を使ってのレシピ開発は大変だったと思います。
感謝しております。
感謝しております。
このレシピの生い立ち
書籍も出されている小児科の先生監修のレシピ。卵の代わりにかぼちゃパウダーや黄桃ピューレを使用すれば、きれいな黄色の蒸しパンができます。
素晴らしいレシピを教えて戴きありがとうございます。
素晴らしいレシピを教えて戴きありがとうございます。