ピスタチオのシフォンケーキ

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます

ピスタチオペーストに太白ごま油を合わせます

2を1に加えて混ぜます

薄力粉とピスタチオプードルを合わせてふるい、4に加えてさらに混ぜます

別のボウルに卵白を入れて泡立て、白っぽくなってきたらグラニュー糖(メレンゲ用)を数回に分けて加え、メレンゲを作ります

5のボウルにメレンゲを1／3程加えてよく混ぜます

シフォン型に流し入れ竹串で気泡を整え、170℃に予熱したオーブンで約35分焼成します