めんつゆで美味しいヒレカツの画像

Description

普段は醤油やソースで食べるカツをめんつゆにサッと潜らせて、サッパリ美味しいヒレカツに!

材料 (1人分)

120g
適量
1個
パン粉
適量
醤油
大さじ1
みりん
10〜15㍉
鰹出汁
120㍉

作り方

  1. 1

    写真

    ヒレ肉に塩胡椒で下味

  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉でヒレ肉と付け合せのエリンギを揚げる。

  3. 3

    鰹出汁に醤油、みりん、醤油を加えて温める。

コツ・ポイント

めんつゆは濃いめに
下味の塩胡椒は軽め

このレシピの生い立ち

ヒレのコマがあったので、一味違う美味しいヒレカツに!
レシピID : 7076186 公開日 : 22/01/15 更新日 : 22/01/15

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