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１）野菜たっぷりミートソース♡ピザ編

１）野菜たっぷりミートソース♡ピザ編の画像

Description

すり下ろし野菜たっぷりミートソースは沢山作っておくと便利！今日はピザ編です♡^＊^♡♡

材料 （2人分）

プレーンピザ
1枚
 
牛挽き肉
130g
すり下ろしセロリ
30g
すりおろし人参
1/ 5本
玉ねぎみじん切り
1/ 4個
みじん切り（すり下ろし）ミニトマト
5個
バジル(乾燥)
2g
＊赤ワイン(大人用）
20ml
ケチャップ
50g
マジックソルト
2g
ブラックペッパー
少々
レッドチリペッパー（好みで）
少々
 
ミニトマト（トッピング用）
3個

作り方

  1. 1

    写真

    今日はすり下ろしお野菜たっぷりのミートソースピザです。
    和風チキンとネギのピザは次にUPしますね^^／

  2. 2

    写真

    私は冷凍しておいた牛ひき肉を使ってますので火加減は生のものと少し違うと思います！

  3. 3

    挽き肉、玉ねぎみじん切り、赤ワイン、すり下ろしセロリを入れ弱火で煮る。
    ◼油は使いません。

  4. 4

    写真

    挽き肉に熱が遠通ったらケチャップを入れて煮詰める。
    ◼好みでレッドチリペッパーを入れます。
    挽き肉の臭み取り、旨味UP。

  5. 5

    写真

    プレーンチーズピザの上にミートソースを乗せて焼きます。

  6. 6

    写真

    私の電子レンジはピザ焼き時間が長すぎるので、トースト用上段で6分焼きました。

  7. 7

    写真

    焼き上がったら、ミニトマトのスライスを載せて完成です♡♬♡

  8. 8

    写真

    お好みで！ミ－とソースピザの上にさらに追いバジル♡

コツ・ポイント

◼ミートソース作りには水を使いません。
水っぽいとピザがベチャッとするので注意！
セロリや玉ねぎから出る水分を煮詰めて旨味を凝縮する感じで丁度いいです♡(#^.^#)♡
◼ミニトマトは焼き上がってからトッピングします。焼くと水が出ます！

このレシピの生い立ち

20代の頃、海外で暮らしてた時に、簡単なので最初は毎日ミートソースパスタを作って食べてたのですけど飽きてしまい(T_T)いろいろ考えたレシピの一つです＼♡／♡＼♡／
お野菜が苦手な息子もすり下ろし野菜は美味しく食べてくれましたV(^o^)V
レシピID : 7077891 公開日 : 22/01/16 更新日 : 22/01/17

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１）野菜たっぷりミートソース♡ピザ編
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