☆ロイヤルミルクティーチーズケーキ☆
★EmMmA★
作り方
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1
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まず土台作り☆クッキーをビニール袋に入れて細かく砕き、無塩バターも入れ、手で揉む。これを型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく
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2
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鍋に生クリームを入れ、沸騰しない程度に温め、混ぜながらティーパックを入れ、紅茶を煮出す。香りが強いので、スキな方ゎ濃く。
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3
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別の鍋に水を入れ、ゼラチンを入れて、溶かす。
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4
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クリームチーズをレンジで１分ほど温め、器にうつし、あわだて器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加え混ぜ合わせる。
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5
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４に２を入れ、レモン汁を加え、よく混ぜる。
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6
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５にゼラチンを加え、素早く混ぜ合わせる。
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7
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冷蔵庫で冷やしておいた型に、６を流し込み、数回落として空気を抜く。
冷蔵庫に入れて固める。
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8
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固めて、冷蔵庫から取り出して、底を抜けば出来上がり♪
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9
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私ゎX'masに作ったので、色々トッピングを作って乗せました♪
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コツ・ポイント
アールグレイの紅茶ゎかなり香りが強いので、紅茶がスキな方は濃いめに、少し香らせたい方は薄めに作るといいと思います★
このレシピの生い立ち
クリスマスにチーズケーキを作りたくて、甘すぎないチーズケーキを作って欲しいと言われ、作ってみました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★EmMmA★
